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商品コード : 75-1905
もちもち食感で食物繊維も多い
フェリチア 玄米パスタ ペンネ
内容量 : 250g
950円
9 マメー獲得
ブルックス
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商品説明
とくにもちもちの食感が特徴です。
身近なお米100%なので、イタリアンとしてだけでなく、和食や鍋など、どんな料理にも使える万能パスタ。
グラヴィーナ・イン・プーリアに工場があり、イタリア国内外の大手パスタメーカーの受託製造をしているアンドリアーニ社が自社で出したこだわりパスタブランド「フェリチア」のグルテンフリーパスタ。
最新の設備に、原料輸送時から貯蔵庫、生産工場など、いたるところまで徹底した品質管理が行われています。
イタリアセリアック協会公式認定、添加物不使用。
BIOの原材料だけを使用しています。
◇◆ペンネ◆◇
ペンネ(penne)とは･･･
両端をペン先のように斜めにカットしたショートパスタ。
「ペンネ」は羽根やペンを表すイタリア語pennaの複数形で、カットされた形状からそう呼ばれるようになりました。
斜めにカットされていることにより、ソースが筒の中に入りやすく、味が馴染みやすいのが特徴。
ペンネには2種類あり、表面に細かい溝がある「ペンネ・リガーテ」と、なめらかな表面の「ペンネ・リッシェ」に分けられます。
フェリチアのペンネは表面に溝のついたペンネ・リガーテなのでソースがよく絡み、様々なタイプのソースにもよく合います。
◇◆レシピ◆◇
「森の木こり風パスタ」
キノコとジャガイモのピューレが、玄米パスタのモチモチ感と合わさって、満足感あふれるパスタです。
【材料】(4皿分)
・玄米パスタ（ペンネ）320g
・そら豆 300g
・マッシュルーム 250g
・アスパラガス 200g
・ジャガイモ 80g
・タマネギ 中玉 1/4
・にんにく 2片
・EVオリーブオイル
・タイム
・塩
・岩塩
①沸騰したお湯に塩を入れて、そら豆、ジャガイモ、タマネギを茹でます。
火が通ったら皮を取り、まぜ合わせてマッシュポテトを作るようにピューレ状にします。
②マッシュルームをEVオリーブオイルとにんにくで炒めます。火が半分と負ったところで、アスパラガスのあたまを入れ、その後①のピューレも入れます。
③パスタをアルデンテに茹で、茹で上がったら、②でつくったピューレと野菜を混ぜたものを一緒に入れ、強火で軽く炒めます。
④お皿に盛りつけ、タイム、オリーブオイルと岩塩で味を調えて、出来上がり♪
＊＊ポイント＊＊
最後の岩塩はヒマラヤソルトなど、ミネラルの豊富な塩がおすすめです。
商品詳細
原産国
イタリア
内容量
250g
賞味期間
製造日より3年
備考
※商品改定により、デザイン、成分の変更がありサイト上の表記と異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。
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