商品説明
古代米の一種である黒米は、一般的な白米に比べてたんぱく質やビタミン類、そして青紫色の天然色素であるアントシアニンを豊富に含みます。
色素が表皮に含まれるため、ご飯粒が紫色に炊き上がります。
『もち米』なので、冷めても硬くなりずらく、もちもち食感をお楽しみいただけます。
①ごはんが紫色に染まる
色素が表皮に含まれ、炊飯するとご飯粒を紫色に染めます。
②ごはんがモチモチ、プチプチ食感
黒米は「もち米」です。冷めても硬くなりにくいモチモチごはんが炊けます。
また、残った表皮は噛むと「ぷちっ」と爆ぜる食感になります。
③酢飯にするとごはんが赤紫色になる
水を酢飯加減(少ない目)に調整し炊飯し、酢合わせすると、赤系の紫色に変わります。
ちらし寿司、巻き寿司、稲荷寿司など鮮やかな色合いで楽しめます。
色素が表皮に含まれるため、ご飯粒が紫色に炊き上がります。
『もち米』なので、冷めても硬くなりずらく、もちもち食感をお楽しみいただけます。
①ごはんが紫色に染まる
色素が表皮に含まれ、炊飯するとご飯粒を紫色に染めます。
②ごはんがモチモチ、プチプチ食感
黒米は「もち米」です。冷めても硬くなりにくいモチモチごはんが炊けます。
また、残った表皮は噛むと「ぷちっ」と爆ぜる食感になります。
③酢飯にするとごはんが赤紫色になる
水を酢飯加減(少ない目)に調整し炊飯し、酢合わせすると、赤系の紫色に変わります。
ちらし寿司、巻き寿司、稲荷寿司など鮮やかな色合いで楽しめます。
ここがおすすめ！
白米に混ぜて炊くだけで、アントシアニンの効果で紫色のごはんに。
もちもち食感がおいしく、カレーにもよく合います。
商品仕様（スペック）
| 名称 | 玄米 |
|---|---|
| 内容量 | 300g |
| 賞味期間 | 調製時期より1年 |
| 原産国 | 日本 |
| 原材料 | 黒米(単一原料米)(岩手) |
| 栄養成分及び含有量 | (100g当たり)熱量 353kcal、たんぱく質 6.8g、脂質2.7g、炭水化物 74.3g －糖質 71.3g －食物繊維 3.0g、食塩相当 0g | 備考 | 【保存方法】直射日光、多湿を避けて保存してください。 ※メーカーの商品改定により、デザイン、成分の変更がありサイト上の表記と異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。 |
| 返品について | お届けした商品がお申し込み商品と異なったり、汚損・破損などしていた場合には、お取り替えまたはご返金させていただきます。商品到着後8日以内にカスタマーセンターまでご連絡ください。ただし、お客様のご都合による返品はお受けできません。詳しくはご利用ガイド返品・交換についてをご覧ください。 |
銀河の実り 黒米のレビュー
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2024/03/17
コメサイコさん(女性 50代)
これってもち米だったのね。。パサパサで艶のない白米を買ってしまい、この商品少々と混ぜて炊きました。絶品になり驚きました。味も絶妙な粘りも色も最高。
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2024/02/14
紫マイ子さん(女性 50代)
白米に対し、少量の割合で同様に炊けます。出来上がりは淡い綺麗な紫。プチプチした歯応えで美味しいです。非日常料理に応用し甲斐がありそうです。
- ※ お客様からいただいた商品レビューの中から一部を掲載したものです。
- ※ お客様の個人的な感想です。ご購入の際には、ご自身の最終判断でご利用ください。
- ※ 一部商品の商品レビューは弊社判断により、価格や商品内容等の変更前の商品レビューを転載しています。
