商品説明
信州産の丸米で造った塩糀を生地に練り込んで揚げた、まろやかな甘さと塩味ほのかでしっとり仕上がったドーナツです。
※塩糀は日本古来の伝統発酵調味料で、米糀と塩から造り、あらゆる料理の味付けに使用できます。
【「塩こうじ」ってなんで美味しいんだろう？】
塩みの中にふんわりと旨みと甘みがある「塩こうじ」。様々なジャンルの料理の隠し味としても使われています。
その旨みは麹菌という特殊な発酵カビが作りだすグルタミン酸によって生み出されます。甘みは同じく麹菌が作りだすグルコース（ブドウ糖）の優しい甘さによるもので、これらのハーモナイズにより複雑でコクのある味わいが生まれるのです。
商品仕様（スペック）
| 内容量 | 8個入り×3袋 |
|---|---|
| 賞味期間 | 製造日より90日 |
| 原材料 | 小麦粉 砂糖 卵 玄米粉 はちみつ 塩こうじ（米・食塩） 卵黄粉 脱脂粉乳 大豆粉 大豆油 食用精製加工油脂 食塩 ベーキングパウダー 乳化剤 香料 増粘多糖類 甘味料（ステビア） 着色料（ビタミンB2） | 備考 | 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所 【使用上の注意】 ●同一工場でピーナッツを含む原材料を使用した製品を製造しています。 ●開封後は、賞味期限にかかわらずなるべくお早めにお召し上がり下さい。 ●鮮度保持剤の効果を引き出すために、個包装フィルムに小さな穴を開けております。 ※メーカーの商品改定により、デザイン、成分の変更がありサイト上の表記と異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。 |
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塩糀ドーナツ 3袋セットのレビュー
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2021/03/24
やまんばさん(女性 60代)
油っぽく無く、糀のさっぱり感で 何個でも 食べられます。 砂糖ざらざらなのは、 もうごめん。
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2020/01/14
ゴンさんさん(女性 50代)
味、歯ごたえ、サイズ、どれもが気に入ってます。何度も購入してしまう美味しさです。
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